Pudding z ryżem, jagodami i jabłkami. |
poniedziałek, 31 grudnia 2012
84. puenta 2012.
sobota, 29 grudnia 2012
83. trochę lata. gofry i tytuł
Gofry pełnoziarniste* z jogurtem naturalnym, granatem, kawa cykoriowa |
Przepis: /1 porcja/
- pół szklanki mąki pełnoziarnistej
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- białko jaja
- łyżeczka oleju
- ok. 1/3 szklanki mleka sojowego
- szczypta soli
Składniki dokładnie wymieszać i odstawić na minutę. Ciasto wylać na dobrze rozgrzaną patelnię i piec do chrupkości.
piątek, 28 grudnia 2012
czwartek, 27 grudnia 2012
81. skończyło się
czytam ,,wywody" na jednym z blogów i bardzo zaciekawił mnie komentarz cytuję:
,,Ogólnie to mnie z całym szacunkiem dziwią te blogi z miskami, talerzami i kubkami. Żadnych innowacji czy przepisów. Większość śniadań jest też zwyczajnie fatalnie zbilansowana, mimo że to owsianki. Uważam też, że niewiele mają wspólnego z terapią albo dążeniem do zdrowia. Jedna dziewczyna napisze że ktoś z rodziny jej wywalił miseczkę brązowego ryżu i zrobił zamiast tego jajecznicę, to inne się nakręcają że rodzice są tacy niewyrozumiali, jak jej współczują że ją zmuszają do jedzenia czegoś co ma tłuszcz i cholesterol. Nie rodzi się z tego nic dobrego, czy na co dzień czy od święta. Oczywiście nie uderzam w ciebie personalnie, bo jednak widzę tu przepisy na śniadania, ale i na inne ciekawe gadżety:)."
,,Ogólnie to mnie z całym szacunkiem dziwią te blogi z miskami, talerzami i kubkami. Żadnych innowacji czy przepisów. Większość śniadań jest też zwyczajnie fatalnie zbilansowana, mimo że to owsianki. Uważam też, że niewiele mają wspólnego z terapią albo dążeniem do zdrowia. Jedna dziewczyna napisze że ktoś z rodziny jej wywalił miseczkę brązowego ryżu i zrobił zamiast tego jajecznicę, to inne się nakręcają że rodzice są tacy niewyrozumiali, jak jej współczują że ją zmuszają do jedzenia czegoś co ma tłuszcz i cholesterol. Nie rodzi się z tego nic dobrego, czy na co dzień czy od święta. Oczywiście nie uderzam w ciebie personalnie, bo jednak widzę tu przepisy na śniadania, ale i na inne ciekawe gadżety:)."
Krem owsiany z prażonymi jabłkami i cynamonem; jogurt naturalny,
zielona herbata
wtorek, 25 grudnia 2012
80. the end of the holidays
poniedziałek, 24 grudnia 2012
79. holidays are coming
...
coś się stało.
od 2 dni chodzę zupełnie bez sił, bez jakiegokolwiek zaangażowania w święta.
nie chce mi się nic robić. dobrze, że ciasta upiekłam już wcześniej.
wszyscy latają, cieszą się, a mi to wszystko jest obojętne.
coś się stało.
od 2 dni chodzę zupełnie bez sił, bez jakiegokolwiek zaangażowania w święta.
nie chce mi się nic robić. dobrze, że ciasta upiekłam już wcześniej.
wszyscy latają, cieszą się, a mi to wszystko jest obojętne.
Jaglanka na wodzie z serkiem homo waniliowym, cynamonem i bananem, herbata - od Mikołaja :-) |
i uwieńczenie dzisiejszego dnia - moje dwa, ,,nieartystyczne" wypieki
Dużo prezentów, jedzenia i ciepełka w sercu, bo więcej chyba do szczęścia nie potrzeba ! ♥
niedziela, 23 grudnia 2012
78. świąteczna granola z patelni
Świąteczna granola z patelni z twarożkiem; smoothie ze szpinakiem
Jak zrobić? Garść płatków owsianych, żytnich, otrąb pszennych, migdałów, orzechów włoskich, laskowych, suszonej śliwki i żurawiny podprażyć na patelni, dodać 2/3 łyżki miodu wymieszać - delektować się zapachem i wyłożyć do miseczki wypełnionej serkiem.
sobota, 22 grudnia 2012
piątek, 21 grudnia 2012
76. Nadal owsiane
Placuszki owsiane na jogurcie z bakaliami,
smażony banan z gorzką czekoladą
Przepis: /1 porcja, 6 sztuk/
-120g jogurtu naturalnego
- jajko
- 3 łyżki płatków owsianych
- 2 łyżki otrąb pszennych
- łyżka kaszy manny
Rozkłócamy jajko, dodajemy jogurt, resztę składników i dokładnie mieszamy.
Smażymy na rozgrzanej patelni, na niewielkim płomieniu.
czwartek, 20 grudnia 2012
75. Owsiane kluski lane
Kluski lane z wkrojoną gruszką i gorzką czekoladą
Przepis: 400ml mleka zagotuj, w kubeczku wymieszaj jajko z 2 czubatymi łyżkami mąki owsianej (ew. ze zmielonymi płatkami) i odrobiną wody, aby powstała konsystencja lekko gęstej śmietanki. Do gotującego się mleka wlewaj małymi porcjami kluseczki mieszając jednocześnie w garnuszku. Dodaj owoce, gotuj jeszcze chwilę.
środa, 19 grudnia 2012
74. placek owsiano-cesarski
wtorek, 18 grudnia 2012
73. pełnoziarniste pierniczki, owsianka a'la kogel mogel
poniedziałek, 17 grudnia 2012
72. samo zdrowie: marchewkowa owsiankomanna
Owsiankomanna z marchewką, jabłkiem, serkiem, jagodami goji, kawa rozpuszczalna |
niedziela, 16 grudnia 2012
71. gorzkie trio i pudding chlebowy.
podejście numer jeden.
Przepis: /2 porcje/
- 5 kromek chleba orkiszowego
- szklanka mleka
- 2 jajka
- dwa obrane jabłka, suszone śliwki
- cynamon, gorzka czekolada
Chleb kroimy w kostkę, jabłka w plasterki, mleko rozkłócamy z jajkiem.
Na dno naczynia układamy połowę chleba, połowę jabłek, resztę chleba i jabłek - między tym układamy śliwki, posypujemy cynamonem i polewamy mieszanką powstałą z jajka i mleka.
Wstawiamy wszystko do lodówki. Następnego dnia nagrzewamy piernik do 160°C, wkładamy pudding i pieczemy ok. 40- 45 minut. Po upieczeniu układamy kostki czekolady i czekam chwilę, aż się rozpuści.
*Idealna konsystencja, w środku aksamitny, delikatny, a na zewnątrz chrupiący, przypieczony chlebek. Szkoda, że zdjęcia tego nie odzwierciedlają.
Kochane trio: śliwki suszone, gorzka czekolada, jabłko ♥
Pudding chlebowy* z jabłkiem, cynamonem, suszonymi śliwkami, gorzką czekoladą kawa cykoriowa |
- 5 kromek chleba orkiszowego
- szklanka mleka
- 2 jajka
- dwa obrane jabłka, suszone śliwki
- cynamon, gorzka czekolada
Chleb kroimy w kostkę, jabłka w plasterki, mleko rozkłócamy z jajkiem.
Na dno naczynia układamy połowę chleba, połowę jabłek, resztę chleba i jabłek - między tym układamy śliwki, posypujemy cynamonem i polewamy mieszanką powstałą z jajka i mleka.
Wstawiamy wszystko do lodówki. Następnego dnia nagrzewamy piernik do 160°C, wkładamy pudding i pieczemy ok. 40- 45 minut. Po upieczeniu układamy kostki czekolady i czekam chwilę, aż się rozpuści.
*Idealna konsystencja, w środku aksamitny, delikatny, a na zewnątrz chrupiący, przypieczony chlebek. Szkoda, że zdjęcia tego nie odzwierciedlają.
sobota, 15 grudnia 2012
70. z cyklu leniwe soboty: pełnoziarniste kluski lane
Kluski lane na mleku z miodem, bananem, kaki i czekoladą Ritter Sport
Przepis: /1 porcja/ inspiracja.
- 400 ml mleka
- dwie czubate łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
- jajko
- łyżeczka miodu
- banan
W garnuszku zagotować mleko z miodem. W miseczce wymieszać jajko, mąkę i trochę wody, aby powstała konsystencja gęstej śmietany. Do garnuszka delikatnie przelewać masę pamiętając o ciągłym mieszaniu. Gotować jeszcze chwilę i w międzyczasie dodać banana. Przelać do miseczki, dodać ulubione dodatki.
piątek, 14 grudnia 2012
69. kuskus z jagódkami
słoikowa kaszka kuskus z jagodami, bananem, kaki kawa cykoriowa |
wieczorem do litrowego słoiczka pakujemy pół szklanki kaszy, dodajemy jagody ze słoika z odrobiną soku, który się w nim(słoiku) utworzy, pół rozgniecionego banana. Wszystko zalewamy szklanką wrzątku i wstawiamy do lodówki. Następnego dnia zawartość przekładamy do miseczki, (radzę wyjąć słoiczek wcześniej, aby nie było bardzo zimne), dodajemy trochę jagód, pokrojone kaki.
Delektujemy się.
14 grudnia - ładnie brzmi :) pora wziąć się w garść! kupić prezenty, składniki na ciasta i inne smakołyki.
czwartek, 13 grudnia 2012
środa, 12 grudnia 2012
67. placki serowe z mandarynką
placuszki serowe z mandrarynką 'w środku', bananen, miodem, jogurtem naturalnym, herbata czerwona <3 |
- 1/3 szk. mąki żytniej razowej
- otręby pszenne
- 100g serka Emilki lub twaróg+ łyżeczka jogurtu
- 1/2 łyżeczki sody
- szczypta soli
- jajko
- 1/4 szk. mleka
- mandarynki
- miód
Szklankę z mąką dopełniamy otrębami tak, aby razem było pół szklanki. Dodajemy sodę, sól, jajko, mleko i serek. (Jeżeli używamy twarogu rozgniatamy go widelcem i mieszamy z jogurtem). Porządnie mieszamy do powstania jednolitej masy. Formujemy placki na patelni, chwilę smażymy i układamy na nich mandarynki.
Przewracamy i dosmażamy kilka kilka sekund.
wtorek, 11 grudnia 2012
66. nieidealne, cinnamon rolls
te z cyklu: pora wyjeść resztki ;)
kakaowa owsianka z makiem, mandarynką, melonem, pomelo, płatkami migdałów,
kawa pełnoziarnista
♥
♥
cinnamon rolls
poniedziałek, 10 grudnia 2012
65. Pudding orzechowy z kaszy manny.
Z cyklu: Śniadanie, którego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu,
a jedynie delektowanie.
Pudding z kaszy manny* z melonem(na dnie), bananem, jagodami goji, musli, kawa cykoriowa |
Przepis: /1 porcja/ inspiracja
- 2,5 łyżki kaszy manny
- 1 i 1/3 szk. mleka wymieszanego z wodą
- łyżka masła orzechowego
- łyżeczka miodu
- łyżka posiekanych orzechów
- wybrane owoce
Niepełną szklankę płynów wlewamy do garnuszka, w pozostałej części mieszamy kaszę mannę. Kiedy płyny zaczną się gotować wlewamy kaszę, mieszamy, dodajemy masło i orzechy.Wszystko mieszamy do momentu kiedy masa zrobi się dość gęsta. Owoce układamy na dno miseczki, zalewamy powstałą kaszką, dekorujemy resztą owoców, zostawiamy do wystygnięcia, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na noc do lodówki.
8Pudding jest rewelacyjny! Dzięki 'leżakowaniu' w lodówce robi się gęsty, rozpływający w ustach. Byłam sceptycznie do niego nastawiona, bo co takiego może mnie zachwycić w kaszy mannie? A jednak. Poza tym miałam w zapasie 20minut, czyli trochę leniuchowania.
niedziela, 9 grudnia 2012
64. owsianka vel kogel mogel
Owsianka kogel mogel z serkiem wiejskim, babcinym dżemem agrestowym,
śliwką, jabłkiem, masłem orzechowym, posypana kakao;
kawa zbożowa
Przepis: /1 porcja/
- szklanka mleka
- pół szklanki wody
- pół szklanki mieszanki płatków
- jajko
- łyżeczka miodu
Oddzielamy białko od żółtka.W garnuszku zagotowujemy wodę z mlekiem i dodajemy płatki. Czekamy do uzyskania kremowej masy, dodajemy żółtko i miód - mieszamy,po czym delikatnie dodajemy pianę powstałą z białka.
czujmy się 'jak z filmu'
sobota, 8 grudnia 2012
63. scones pełnoziarniste - relacja
dwie pełnoziarniste bułeczki scones z dżemem malinowym, serkiem wiejskim, masłem orzechowym, koktajl ze szpinaku, banana, melona |
Lubicie malutkie bułeczki? Zawsze w piekarni się nimi zachwycam, są takie słodziutkie. Zamiary już były od miesiąca żeby je zrobić. Ale pieczenie, to tak długo... ale przemówił argument: robisz owsianki, gofry, komosę i to też zajmuje Ci niby tak dużo czasu.
Przepis: /2 porcje, 4 scones/ inspiracja
- 1/2 szk. mąki pszennej pełnoziarnistej
- 1/2 szkl. mąki żytniej razowej wymieszanej ze zwykłą mąką pszenną
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżeczka cukru brązowego
- 2 łyżki miękkiego masła i jogurtu naturalnego
- szczypta soli
- cynamon, opcjonalnie jagód goji, pokrojonego jabłka
Do miseczce przesiewamy mąki i proszek, dodajemy cukier, sól, cynamon. Następnie dokładnie mieszamy z masłem i jogurtem. Wyrabiamy ciasto (jeżeli jest konieczność dodajemy więcej mąki) do momentu, aż będzie miękkie i elastyczne, nie powinno lepić się do rąk. Rękoma odrywamy 4 kuleczki i zgrabnie formujemy, delikatnie spłaszczamy i 'wklepujemy' jagody i pokrojone, podprażone jabłko. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 160 stopni, na ok. 20 minut.
piątek, 7 grudnia 2012
62. quinoa wih melon
Qinoa kakaowo- miodowa z melonem, bananem, jagodami goji;kawa zbożowa Komosa wyszła idealna! Dlaczego tak rzadko u mnie gości? Do tego pyszny, słodki melon miodowy i ta reszta pyszności... Śniadanie zaliczam do udanych. |
czwartek, 6 grudnia 2012
61. Ashmikołajki, pełnoziarnisty otrębowy chlebek bananowy
Mikołajki.
Na początku chcę Wam życzyć udanych, spokojnie spędzonych.
Wczoraj
około 19 dostarczono mi zgrabną paczuszkę – oczywiście domyśliłam się, że to ta
,,blogowa”.
Zrobiłam jak
należy, tzn. czekałam do dzisiaj, aby ją otworzyć.Wstałam,
szybko poleciałam po nożyczki do szafki i zaczęłam odpakowywać (obrywać, rwać,
ciągnać) prezent.
chlebek bananowo- otrębowy, serek wiejski, kiwi, koktajl truskawkowy, ciasteczka |
Chlebek bananowy
- 1 jajko
- 60 g oleju roślinnego (6 łyżek)
- 3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 3/4 szklanki otrębów pszennych
- 1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego
- 1 pasek gorzkiej czekolady
- 1 łyżeczka sody
- szczypta soli
- 3 bardzo dojrzałe banany
- 3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 3/4 szklanki otrębów pszennych
- 1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego
- 1 pasek gorzkiej czekolady
- 1 łyżeczka sody
- szczypta soli
- 3 bardzo dojrzałe banany
- dodatkowo: dowolne bakalie (u mnie było to bardzo dużo mieszanki
studenckiej i jagód goji)
Roztrzepujemy jajko, dodajemy mocno rozgniecione banany, oliwę, jogurt i mieszamy całość. Dodajemy suche składniki: otręby, mąkę sól, sodę. Mieszamy wszystko łyżką. Dodajemy posiekaną czekoladę i bakalie. Przekładamy do keksówki, wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach przez około 35-45 minut.
Roztrzepujemy jajko, dodajemy mocno rozgniecione banany, oliwę, jogurt i mieszamy całość. Dodajemy suche składniki: otręby, mąkę sól, sodę. Mieszamy wszystko łyżką. Dodajemy posiekaną czekoladę i bakalie. Przekładamy do keksówki, wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach przez około 35-45 minut.
środa, 5 grudnia 2012
60. fusilli na śniadanie
Makaron pełnoziarnisty z twarożkiem, jogurtem naturalnym, mrożonymi truskawkami; kawa pełnoziarnista |
Godzina 5:40 wstaję chociaż wcale nie muszę,
mam dopiero na 9, ale po co mam się męczyć skoro nie mogę zasnąć ? głupia bezsenność
Chociaż po co marnować czas? Wyjmuję truskawki z zamrażarki, układam ciuchy w szafkach, robię porządki w dokumentach, prasuję, podlewam storczyki, kończę pisać przemówienie.
Kochani, jutro mikołajki!
Naprawdę się cieszę, bo nie mogę doczekać się blogowej akcji Elin.
wtorek, 4 grudnia 2012
59. 'wiejski' omlet
omlet z serkiem wiejskim, bananem, granatem, jagodami goji, masłem orzechowym kawa pełnoziarnista |
Dlaczego taki wiejski?
Kochana ciocia przywiozła jajeczka ze swojej farmy, a dodatkowo i uwieńczyłam go ulubionym serkiem wiejskim.
Subskrybuj:
Posty (Atom)