poniedziałek, 8 października 2012

Muffiny z dynią, dietetyczne

Dużo dyni, dużo pomysłów, a jeszcze więcej przepisów.
Ja do kawki i jako przekąskę proponuję muffiny z dynią.
Właściwie to muffino- ciasteczka.
Moje były bardzo malutkie, więc po wyjęciu z foremek
bardziej przypominały to drugie. :-)


  • 300g miąższu z dyni
  • pół szklanki płatków owsianych
  • pół szklanki otrębów
  • pół szklanki mąki żytniej razowej
  • jajko
  • 1 spora łyżka przyprawy do piernika/cynamonu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • garść pokrojonych orzechów/ rodzynek
Dynie trzemy na tarce, gotujemy z dodatkiem wody do miękkości. Ugotowaną traktuje blenderem.
Do jednej miski wkładamy wszystkie suche składniki i mieszamy, do drugiej zaś jajko i pure z dyni-mieszamy. Wlewamy mokre składniki do suchych i wszystko miksujemy.
Przygotowane ciasto wykładamy do formy na muffiny. Pieczemy około 20 minut w temperaturze 200 stopni
.


4 komentarze:

  1. Faktycznie dietetyczne :) Podobają mi sie dyniowe wypieki, dlatego już zapisuję ten przepis

    OdpowiedzUsuń
  2. super muffinki ,pyszne i zdrowe !

    OdpowiedzUsuń
  3. Och muszę w końcu wypróbować czegoś dyniowego! ^^

    OdpowiedzUsuń